MENUT

LÖYLY MENU
Poro tartar, katajanmarjamajoneesia, graavattua keltuaista ja mallas crumblea L
Viinisuositus: Becker Pinot Noir, Pfalz 74 / plo
••••••
Paistettua kuhaa, perunavaahtoa ja piparjuuri-voikastiketta L, G
Viinisuositus: Arthur Metz Riesling Grand Cru, Alsace
79 / plo
••••••
Mustikkakukkoa, marenkia ja vaniljajäätelöä L
Viinisuositus: Ferreira LBV Port 2013
Douro, Portugal 12,9 / 8 cl
••••••
62 € / person
KLASSIKKO MENU
Jasperin kalakeitto L, G
••••••
Poronkäristystä, muhenettua perunaa, suolakurkkua
ja puolukkaa L, G
••••••
Mustikkakukkoa, marenkia ja vaniljajäätelöä L, G
••••••
54 € / person
5 RUOKALAJIN CHEF´S MENU
Mini karjalanpiirakat L
Jasperin kalakeitto L, G
Poron ulkofilee L, G
Pala kotimaista juustoa ja lakkahilloa L, G
Mustikkakukko
...
78 € / person